消失了1年的奶茶,又出现了
关了1年的店又出现了
依旧是"茶王陈"Jackie主理
有独创的XO奶茶
可以喝的"冰棍奶茶"
还有每天限量300个的菠萝包
就在这个复古的港式冰室里
壹丨消失了1年的店又出现了
还记得以前它开在东门，后来由于街区改造，不得不关了。一年后，它又出现了，新店开到了福田。
招牌是独创的港式奶茶系列 + 菠萝包系列，悠哉地喝一个港式下午茶。
贰丨“茶王陈”的独创奶茶系列
“茶王陈”主理
Jackie，香港人，江湖人称“茶王陈”，拉茶已经有20多年。
这些年来拿奖无数，很多明星都指定要喝他做的奶茶。
4种奶茶
港式奶茶从17世纪起源到现在已经有300多年历史了，在这里除了传统奶茶，还可以喝到Jackie独创的XO奶茶、冰棍奶茶...
xo奶茶
茶底：拼5种不同的茶叶
港式奶茶讲究的就是茶味和奶味的平衡，茶味要出来复合的香气就全靠拼茶。这里的茶底由5种茶叶拼成，更醇香。
拉茶：25分钟,反复拉8次
拉茶过程很漫长，每一壶茶都要反复拉茶、焗茶，撞茶，回来8次，耗上25分钟才算是做完一壶茶底。
自制奶茶冰块
而这份XO奶茶里，冰块也是用奶茶做的，即使融化了，也丝毫不会影响味道。
冰棍奶茶
奶茶里，藏了一根奶茶冰棍，这是一杯小心机奶茶。
这里每天都在煮茶、拉茶、撞茶，一杯又一杯的奶茶不断从窗口端出去。
叁丨每天限量300个的菠萝包
在香港，冰室最早就是茶餐厅的前身，以饮品和小食为主，而菠萝包系列就是奶茶的好搭档。
冰火菠萝油
冰火菠萝油，冰镇得凉丝丝的黄油，夹进烤脆脆的菠萝包里，一口咬下去，松软酥脆。
菠萝包上桌前都会再烘烤一遍，让中间的夹心变得更焦脆。
而表皮依旧是松软的样子。店里菠萝包每天限量300个哦，去晚了可能就吃不到了。
流心鸡蛋火腿菠萝包
流心蛋菠萝包也是这里卖得很好的，吃的时候不小心蛋液就会顺流而下。
鸡扒菠萝包
在菠萝包里加入煎得两面香脆的鸡扒，一口下去满满是肉。
肆丨还有份【黑色牛河】
除了招牌奶茶系列和菠萝包系列，在这里也可以吃到很多香港茶餐厅菜，黑色炒牛河也是店里的招牌。
黑色牛河
牛河是用墨鱼汁炒的，加入章鱼、鱿鱼，一不小心就会吃得一嘴都是黑的。吃这份河粉可不能随便乱张口笑。
招牌手撕鸡
手撕鸡也是很多人来了会点的，用清远鸡加入师傅自调香料包，浸煮入味后过冰冷却，这样才能保证鸡肉鲜嫩入味。
餐肉蛋出前一丁
餐蛋面是冰室的代表，有什么不开心的，食碗面先啦~
小食拼盘
又或是要上一份小食，就可以和朋友吹水一下午了。
伍丨依旧是冰室的样子
整个店都是老冰室的样子，怀旧的绿皮沙发，昏黄的小灯，走进来就好像走进了香港的街头小店。
冰室的高峰期来得比较晚，一般是中午靠后的时候，才陆续有人，穿着拖鞋慢悠悠走进来“XO奶茶，菠萝油啊，唔该”。
1.用餐高峰期，可能出现服务跟不上的情况，建议免开高峰前往。
2.菠萝包每天限量300个，卖完即止。
店家信息
【店名】东升冰室
【人均】54元左右
【电话】82565705
【营业时间】10:00-22:00
【地址】福田区水围八街1368社区165栋
【交通】地铁7号线皇岗村站B2口步行500m
摄影师 | zhu先生
作者 | 林老师
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微信：linlaoshi988
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